為什么商用電磁爐要使用微晶玻璃

為什么商用電磁爐要使用微晶玻璃材質
微晶玻璃材質又稱微晶玉石或陶瓷(原料:非金屬礦物)玻璃。商用電磁爐應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~12KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。主要應用在電磁爐,大功率(指物體在單位時間內所做的功的多少)(High-power)電磁爐,商用電磁爐等產品(Product)上面。是綜合玻璃,它的學名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃,在有控條件(一定溫度(temperature))下進行晶化熱處理(chǔ lǐ),成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復合材料(Material)。
微晶玻璃材質和我們常見的玻璃看起來大不相同。商用電磁爐應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~12KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性,普通玻璃內部的原子排列是沒有規則的,這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣,由晶體組成,也就是說,它的原子排列是有規律(rhythmical)的。所以說,微晶玻璃比陶瓷的亮度高,比玻璃韌性(toughness)強
商用電磁爐裝飾面板采用微晶玻璃材質的主要原因是:微晶玻璃性能機械強度(strength)高,絕緣(insulated)性能優良,介電損耗少,介電常數穩定,熱膨脹(inflate)系數可在很大范圍(fàn wéi)調節,耐化學腐化侵蝕 ,耐磨,熱穩定性(The stability of)好,使用溫度(temperature)高。
平面微晶玻璃材質目前廣泛(extensive)應用到家用電磁爐的爐灶上,凹面微晶玻璃即是指形狀呈凹型,類似鍋的現狀的微晶玻璃。商用電磁爐應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~12KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。該微晶玻璃板主要用途目前以大功率(High-power)(指物體在單位時間內所做的功的多少)商用電磁爐上用為主。隨著煤氣(Coal Gas),物價的上升,飲食行業的成本驟增,以及人們對無明火烹飪(Cooking)的理解,商用電磁爐用戶的增加。凹型微晶玻璃需求也會相應增加。
常用厚度12~20mm
商用電磁爐采用的平面微晶玻璃材質板常規尺寸為:250×250m
M、300×300m
M、350×350m
M、450×450m
M、500×500m
M、600×600mm等。
商用電磁爐采用的凹面微晶玻璃材質常規尺寸為:直徑200m
M、直徑300m
M、直徑400m
M、直徑500mm等。