怎樣才能經營好一家點心店

美食是每個人都愛吃的,但要經營好一家美食店是很有難度的。下面就給大家舉個最近剛營業又很成功的案例——捏花灣小籠點心店。

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一只蟹粉小籠里要加入滿滿的鮮肉、蟹膏、蟹黃金,缺一不可,這可是大廚試了好久才找到的黃金比例!

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一大碗黃澄澄油膩膩的蟹肉、蟹黃、蟹膏。

赤豆酒釀元宵&南瓜小米粥

立冬已過,空氣也變得寒冷。在這樣的季節里人們難免會覺得孤獨,一個人吃飯,一個人上班,也許在這樣的時刻,你需要一碗熱騰騰的米粥。我們精選了兩款特具南京地方風味的甜粥:赤豆酒釀元宵&南瓜小米粥?在寒冷的冬日里,給您帶來健康滋補的美味幸福!微信圖片_20181116171236

六絕小籠包

從馬卡龍的設計中汲取靈感,制作出的六絕小籠包是捏花灣的招牌必點。這一口芬芳不容錯過。中餐自古就講究“色香味”,“香”自不必多說,“色”與“味”也尤為考驗廚師功力。用不同的顏色來傳達不同的味道,又將兩者完美結合起來,六絕小籠包無疑是優秀的作品。微信圖片_20181116171313微信圖片_20181116171308

古法蒸參雞

將腌制好的雞,采用古法蒸雞,讓人參的營養慢慢的滲透到雞肉里,蒸出雞的鮮美,新鮮健康,原汁原味。微信圖片_20181116171430

好了,這是捏花灣的部分菜品,看完菜品接下來就是看看他們家的廚房設計和設備,可以說是是制作美食的重要依靠。psb (9)psb (10)psb (12)一股清新而又高雅的環境氣息迎面而來。psb (4)psb (5)psb (6)psb (7)psb (8)

這是捏花灣采用的一些商用廚房設備,品牌名是尚客仕,質量不錯!